Více
    20.8 C
    Czech
    Středa 22. května 2024

    Balmuda – dokonalý toaster

    Revoluce v toustování chleba? Není to zrovna odvětví, kde bychom čekali nějaké zásadní převratné změny, přeci jen se jedná proces v zásadě velmi jednoduchý.

    Opak je však pravdou, když se na problematiku zaměřila firma se sídlem v Tokiu, která se specializuje na inženýring kuchyňských přístrojů s dokonalostí sobě vlastní snad jen oku ze země samurajů. 

    Firma Balmuda ve svém toustovači využívá technologie páry a zcela precizního řízení teploty k jedinému cíli a to dosažení chuťového everestu toustové kultury.

    Příliš mnoho superlativů? Přiznejme si, že klasický toustovaný chléb chutná přijatelně přibližně první minutu, než jej stačíte přínést ke stolu a ke konci krajíce už je to taková lehce okoralá podrážka od bot. Technologie, která ze snídaňového rituálu učiní gastronomický zážitek bychom ocenit určitě mohli.

    Toaster Balmuda opéká chléb ve třech fázích a přidává do procesu 5mm vody. V první fázi tak při nižší teplotě navrátí chlebu jeho měkkost a vnitřní integritu. Fáze druhá zažehne tzv. Maillardovu reakci, nebo-li neenzymatickou reakci mezi redukujícími sacharidy dochází ke vzniku důležitých senzoricky aktivních sloučenin, které dodávají výrobkům charakteristické zbarvení, chuť a vůni, a chlebu dodá prohřátí do zlatova. Posledním krok pak rozehřeje mašinku na teplotu na 220 stupňů Celsia a dílo jest dokonáno. 

    Celé kouzlo však nekončí chlebem, Balmuda umí přivést zpět k životu i pekařské výrobky včerejšího dne, či nedojezenou pizzu. Toaster přichází v civilním designu v několika různých barvách a návodu v jazyce, jemuž na našem kontinentu rozumí jen málokdo. Ovládání je však velmi intuitivní ať už ohříváte croissant, rohlík nebo třeba i grilované kuře, tak vylepšení, troufám si říci až reinkarnace chutí je díky polévkové lžičce humidity a preciznímu ohřevu zcela neoddiskutovatelná. 

    Jedná se tedy o dokonalý toaster? Těžko posoudit, jedná se o velmi osobní přístup k tomu co má každý rád, firma Balmuda se však rozhodně zasadila o to, aby jejich výrobek tak nazýván být mohl.

    Cena Balmuda Toaster je $329 

    Sledujte nás na sítích

    Klíčový výzkumný pracovník v oblasti bezpečnosti v OpenAI rezignoval po spuštění GPT-4o

    Jan Leike, významný výzkumník v oblasti bezpečnosti ve společnosti OpenAI, která je zodpovědná za vývoj ChatGPT, rezignoval. Jeho odchod přišel jen několik dní po uvedení nejnovějšího modelu umělé inteligence společnosti, GPT-4o.

    Používání internetu zvyšuje psychickou pohodu, zjistila rozsáhlá studie

    V rozporu s rozšířenými obavami z negativního dopadu sociálních médií na duševní zdraví nová rozsáhlá studie Oxfordské univerzity naznačuje, že používání internetu je pro naši celkovou pohodu prospěšné.

    Aktualizace One UI 6.1 přináší funkce Galaxy AI do řady Galaxy S21

    Společnost Samsung uvolnila nejnovější aktualizaci One UI 6.1 pro továrně odblokovaná zařízení Galaxy S21 ve Spojených státech. Minulý týden ji vydala v Jižní Koreji a Evropě. Nová verze firmwaru G99xU1UEUAGXDE přináší řadu inovativních funkcí poháněných umělou inteligencí Galaxy AI, které výrazně zlepšují uživatelský zážitek.

    NEJNOVĚJŠÍ

    Klíčový výzkumný pracovník v oblasti bezpečnosti v OpenAI rezignoval po spuštění GPT-4o

    Jan Leike, významný výzkumník v oblasti bezpečnosti ve společnosti OpenAI, která je zodpovědná za vývoj ChatGPT, rezignoval. Jeho odchod přišel jen několik dní po uvedení nejnovějšího modelu umělé inteligence společnosti, GPT-4o.

    Používání internetu zvyšuje psychickou pohodu, zjistila rozsáhlá studie

    V rozporu s rozšířenými obavami z negativního dopadu sociálních médií na duševní zdraví nová rozsáhlá studie Oxfordské univerzity naznačuje, že používání internetu je pro naši celkovou pohodu prospěšné.

    Aktualizace One UI 6.1 přináší funkce Galaxy AI do řady Galaxy S21

    Společnost Samsung uvolnila nejnovější aktualizaci One UI 6.1 pro továrně odblokovaná zařízení Galaxy S21 ve Spojených státech. Minulý týden ji vydala v Jižní Koreji a Evropě. Nová verze firmwaru G99xU1UEUAGXDE přináší řadu inovativních funkcí poháněných umělou inteligencí Galaxy AI, které výrazně zlepšují uživatelský zážitek.